Heilsubankinn Mataręši
ForsķšaMataręšiHreyfingHeimilišUmhverfišMešferšir
 

Heilsubankinn er vefur um allt er viškemur heilsu okkar og lķfshįttum. Honum er ętlaš aš stušla aš aukinni mešvitund um holla lķfshętti og um leiš er honum ętlaš aš vera hvatning fyrir fólk til aš taka aukna įbyrgš į eigin lķfi og heilsu.

Vefurinn er rekinn sem fréttamišill, auk žess sem hann er gagnabanki yfir ašila sem bjóša žjónustu er fellur aš įherslum Heilsubankans.

Viš hvetjum žig til aš skrį žig į póstlista Heilsubankans (hér) og sendum viš žér žį fréttabréfiš okkar ķ tölvupósti ca. tvisvar sinnum ķ mįnuši. Žar koma fram punktar yfir žaš helsta sem hefur birst į sķšum Heilsubankans, auk tilboša sem eru ķ boši fyrir handhafa Heilsukortsins.

Viš bjóšum žig velkomin(n) inn į vefinn og hlökkum til aš sjį žig hér sem oftast.

Skašleg efni ķ eldušum mat Prenta Rafpóstur

Žaš er alltaf aš koma betur ķ ljós aš įkvešin efni ķ "venjulegum" mat og žį sérstaklega mjög eldušum mat geta veriš krabbameinsvaldandi. Nżlegar rannsóknir sżna aš mikil neysla Acrylamides stóreykur lķkur į krabbameini ķ leghįlsi og eggjastokkum hjį konum.

Acrylamide myndast žegar matur er mikiš steiktur eša hitašur, žannig aš hann brśnast og veršur žurr. Nż efnasambönd myndast milli įkvešinna amķnósżra og sykra ķ fęšu viš hįan hita og orsaka tilurš žessa efnis. Efniš Acrylamide uppgötvašist fyrst įriš 2002.

Algeng fęša sem inniheldur Acrylamide eru franskar kartöflur, flögur, og steiktar kartöfluafuršir. Stökkar kornvörur eins og braušmylsna, ristaš brauš og léttristaš morgunkorn, eru rķkar af efninu, auk ristašra kaffibauna og kaffidufts.

 

Žvķ mišur er Acrylamide ekki eina skašlega efnasambandiš sem myndast žegar matur er eldašur viš hįan hita. Rannsókn sem framkvęmd var af Evrópusambandinu įriš 2007 leiddi ķ ljós aš af žeim 800 efnasamböndum sem myndast viš hitun mats, eru 52 žeirra lķklega krabbameinsvaldandi. Sś rannsókn leiddi lķka ķ ljós aš mjög erfitt er aš komast algjörlega hjį neyslu Acrylamides žó hęgt sé aš draga stórlega śr henni. Rannsóknin sżndi fram į aš ein besta leišin til aš komast hjį neyslu skašlegra efna ķ fęšu er aš borša heimatilbśinn mat og foršast unnar matvörur og skyndibitafęši.

Góš leiš til aš foršast eiturefni ķ mat er aš vanda vel vališ į matnum sem žś neytir. Kjöriš er aš kaupa mat frį svęšinu sem žś bżrš į sé žess kostur og gęttu žess aš fęšan sé sem nįttśrulegust og minnst unnin. Ęskilegt er aš borša sem mest af óeldušum og hrįum mat en žannig tapast sķšur nęringarefni śr fęšunni og žessi skašlegu efni myndast ekki.

  Til baka Prenta Senda žetta į vin
 
Greinar Pistill dagsins Vištöl Fréttir
Reynslusögur Uppskriftir Fyrirspurnir og įbendingar Vandamįl og śrręši
Skrįning į žjónustu- og mešferšarsķšur

© 2006 Heilsubankinn - Allur réttur įskilinn