Heimager pskaegg r heimageru skkulai

Pistill fr Sollu

Senn lur a pskum. vera dtur minar alltaf svo ktar, v bum vi til okkar eigin pskaegg. etta er hef sem byrjai egar unglingurinn minn uppgtvai a pskaegg voru ekki bara mlu hnuegg..... etta kom n til vegna ess a hn var me alls konar ol t.d. fyrir mjlk og daga var erfitt a f mjlkurlaus pskaegg.

g tk v kvrun a vera ekkert a flagga pskaeggjum fyrstu rin hennar. etta tkst undarlega vel, vi versluum nr eingngu heilsubum essum rum og ar var ekki miki um pskaegg. ar a auki hfum vi hef a leigja okkur sumarbsta um pskana og ar var heldur ekki miki um pskaegg.

daga ttum vi okkur mjg krttlega hef. Vi "blsum" r venjulegum hnueggjum og mluum au. essi egg notuum vi til a skreyta me pskagreinar sem byrjuu a grnka trlega skmmum tma. Vi suum lka hnuegg, kldum au og mluum skrautlega. v nst fr g t og faldi au og dttir mn gat varla bei eftir a fara t a leyta a eggjunum. Fyrst var samt sg sagan af pskahranum, s saga kom til okkar fr Waldorf leiksklanum sem hn var . Hn sat graf kyrr, me opinn munninn og gleypti sig hvert or sem mlai myndir litla kollinum hennar lkt og vintri gera gjarnan hj litlum manneskjum.

g hafi varla sleppt sasta orinu sgunni egar ltil stlka rauk af sta, setti hfuna fuga sig, fr krummaft, greip litlu bastkrfuna og hljp t til a leyta a pskaeggjum. Sigri hrsandi kom hn san inn me fulla krfu af eggjum og biu hennar nbakaar pnnukkur og heitt kak. etta var pskahefin okkar fyrstu rin hennar.

Eitt ri vorum vi a versla Hagkaup, mig minnir a a hafi veri a hausti til. Dttir mn hefur veri svona 3ja ra. Allt einu hrpai hn hstfum svo heyrist yfir alla bina: "Mamma, mamma, mamma, hr er allt fullt af pskaeggjum." Mr fannst a soldi dularfullt ar sem hn var stdd grnmestisdeildinni. "au eru rosalega ltil og skrtin" sagi hn me soldi undrandi rdd. egar g kom til hennar var hn a handfjatla sveppi. ar sem vi borum hvorki sveppi n egg dags daglega tti etta sr n snar skringar......

En g man alltaf eftir svipnum mialdra konu sem st mjg hissa me augu str vi undirsklar egar g sagi vi dttur mina: "Nei stin mn, etta eru ekki pskaegg heldur sveppir." Dttir mn var me einn svepp hendinni, kreisti hann og sagi:" Hann er lka alltof mjkur til a vera pskaegg."

etta var sasta skipti sem dttir mn ruglaist sveppi og pskaeggi. Hn uppgtvai hin raunverulegu egg nstu pska. En voru g r dr. Ekki var gert r fyrir v a flk vri me mjlkurofnmi daga og ekki nein mjlkurlaus pskaegg a f.

annig a maur var bara a bjarga sr og fr g a gera tilraunir. S einmitt form versluninni Pipar og salt Klapparstgnum sem g keypti og fr heim og geri tilraunir. r lukkuust svona lka ljmandi vel. g keypti gott lifrnt mjlkurlaust skkulai sem g brddi yfir vatnsbai og fndrai egg. Fyrir nokkrum rum fr g me essa pskaeggjager upp ntt "plan" egar g fr a ba til skkulai sjlf...... a gat g gert egar kaldpressaa kkosolan var farin a fst. Besti rangurinn nst ef maur blandar soldi af kaksmjri saman vi kaldpressuu kkosoluna v kaksmjri olir meiri hita.

g hvet ykkur til a vera dugleg og gera tilraunir, endilega leyfi brnunum ykkar a vera me, mnar dtur hreinlega elska a ba til pskaegg enn ann dag dag.

Gangi ykkur sem allra best
Kr kveja
Solla

Uppskrift: 1 mealstrt egg ea 2 minni
Formin fst versluninni Pipar og Salt Klapparstg og eru til mismunandi strum.

Pskaegg

Fyrst arf a ba til eigi skkulai:
1 dl lfrnt kakduft
dl kaldpressu kkosola
dl kaksmjr
dl agavesrp

Setji kakduft + kkosolu (fljtandi) + kaksmjr (fljtandi) + agavesrp skl og hrri essu saman ar til etta er alveg kekklaust.
Gott a krydda me sm vanilludufti og/ea rlitlum cayenne pipar

- Til a kkosolan veri fljtandi:
lti renna heitt vatn kkosolukrukkuna ea setji krukkuna skl me um 50C vatni

- Til a kaksmjri (fst bkunarvru heildslum) veri fljtandi:
setji a skl og inn rbylgju ea bri yfir vatnsbai

- Ef i fi ekki kaksmjr geti i nota 85% skkulai (t.d. fr Gepa sem fst Maur Lifandi), bra yfir vatnsbai og nota me kkosolunni.

- Ef i nenni ekki a ba til eigi skkulai velji i bara eitthva flott skkulai sem i bri yfir vatnsbai og noti.

Taki pskaeggjaform og lti nokkar skeiar af skkulainu formi, halli forminu fram og tilbaka annig a skkulai renni um formi og eki a. Setji bkunarpappr pltu og sni formunum hvolf pltuna og lti skkulai storkna. i fari eins a me ftinn. etta tekur um 5 mn, en i geti fltt fyrir me v a setja formin inn frysti/kli
endurtaki a.m.k. 1 sinni - fer allt eftir v hve vel ykkur tekst til a ekja formin og hve ykk skkulai skelin er orin.

egar skeljarnar eru tilbnar er um a gera a setja mlshtt og fleira spennandi inn eggi. Egginu er loka me v a nota fljtandi skkulai sem lm, v er smurt kantinn annarri skelinni og san er eggi "lmt" saman. ar nst setji i sm "skkulailm" ftinn og lmi eggi hann. Til a laga kantana setji i skkulai sprautupoka og sprauti v allan hringinn. Svo m skreyta me slgti ea palettum og llu ar milli. A lokum er unginn festur og eggi er tilbi.

  Prenta Senda etta vin