P÷nnusteikt tofu me­ furuhnetum

Inga Kristjánsdóttir næringarþerapisti er búin að vera dugleg að senda okkur uppskriftir og birtum við þær hér á næstu dögum.

1 bakki ókryddað tofu (best þetta danska frá Yggdrasil)
3 msk. extra virgin ólífuolía
3 msk. sítrónusafi
2 tsk. karrý
3 hvítlauksrif (kramin eða rifin)
2 tsk. rifið engifer
1 msk. tamari sósa
4 msk. furuhnetur

Hellið vatninu af tofuinu og pressið það aðeins með eldhúspappír til að ná mesta vatninu úr.

Skerið það svo í ½ til 1 cm. þykkar sneiðar.

Leggið í fat.

Blandið saman restinni af hráefnunum að undanskyldum furuhnetunum.

Hellið blöndunni yfir tofuið og látið standa í ca. 3 tíma.

Steikið svo á pönnu.

Ristið furuhneturnar og hellið yfir áður en þið berið það fram.

Gott að bera fram með grænu salati, pönnusteiktu grænmeti og híðishrísgrjónum.

  Prenta Senda ■etta ß vin