Möndlusmjör

Möndlusmjör

 

300 gr. möndlur m/hýði

Ólífuolía, kaldpressuð

Sjávarsalt

 

Möndlurnar ristaðar í ofni við 200°C þar til þær hafa brúnast og eru farnar að ilma vel. Varist að láta þær brenna. Möndlurnar settar í matvinnsluvél og malaðar fínt. Olíunni er smám saman hellt út í þar til orðið milli þykkt (ca. 1 dl.) Og að lokum er möndlusmjörið saltað eftir smekk. Sett í glerkrukku og látið kólna. Geymist í ísskáp.

  Prenta Senda þetta á vin