M÷ndluhj˙pu­ t˙nfisksteik
2 góðar túnfisksteikur (ca 150-200gr).
1 msk. extra virgin ólífuolía.
2 msk. hakkaðar möndlur.
2 msk. fínt saxaður ferskur kóríander.
Smá salt og pipar.

Ofninn stilltur á 200°C.

Blandið saman möndlum, kóríander, salti og pipar og dreifið á matardisk.

Þurrkið túnfisksteikurnar aðeins með eldhúspappír og pennslið báðar hliðar með ólífuolíu.

Leggið fiskinn ofan í möndlublönduna og hjúpið steikurnar báðum megin.

Setjið tunfiskinn í eldfast mót, komið því fyrir efst í ofninum og bakið í u.þ.b. 10 mínútur (fer eftir þykkt steikurinnar).

Túnfiskur á að vera vel bleikur í miðjunnu, þá er hann bestur.

Berið fram með meðlæti að eigin smekk.

 

Inga Kristjánsdóttir

Nærinarþerapisti D.E.T.

Ármúla 44  3,h

S 8995020

Ůetta netfang er vari­ fyrir ruslrafpˇsti, ■˙ ■arft a­ hafa Javascript virkt til a­ sko­a ■a­

                                                 

  Prenta Senda ■etta ß vin